Мозг воспринимает Экспресс-диеты как голод и знак «пора толстеть»

Возврат к списку

14.12.2016

Мозг воспринимает Экспресс-диеты как голод и знак «пора толстеть»

Экспресс-диеты как голод и знак «пора толстеть»

Наступила пора подготовки к праздникам, когда шоколад, пироги и высококалорийная еда в изобилии. Но после праздников, следует дважды подумать, прежде чем садиться на низкокалорийную диету. Согласно новому исследованию, мозг воспринимает очередную диету как голод, побуждая тело накапливать больший вес для будущей нехватки питания — как результат набор веса. В журнале Evolution, Medicine and Public Health было опубликовано исследование, проведенное профессором Эндрю Хиггинсоном, из университета Эксетер, и профессором Джоном МакНамара, из университета Бристоля, в Великобритании.

Контроль веса влияет на здоровье; по сравнению с людьми здорового веса, люди, страдающие лишним весом, подвергаются большему риску многих болезней. К примеру, риск повышения кровяного давления, диабета 2-го типа, заболеваний сердечно-сосудистой системы, и инсульта, у людей с избыточным весом выше.

Более трети взрослого населения страдают ожирением, поэтому поддержание веса на здоровом уровне является приоритетной задачей здравоохранения. Хотя вопрос похудения актуален для многих из нас в январе, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) говорят, что люди, которые сбрасывают вес постепенно 1-2 кг в неделю, более успешны в дальнейшем сохранении хорошей формы.

«Чем жестче диета, тем больше набор веса»

Проведенные исследования выявили негативный эффект от экспресс-диет. Исследователи Американской ассоциации сердца предположили, что экспресс-диеты увеличивают риск заболеваний сердца.

В последнем исследовании экспресс-диет, ученые использовали модель поведения животных — таких как птицы — которые знают, когда еда в изобилии и не знают, когда ситуация изменится.

Ученые отмечают, что животные реагируют на нехватку пищи, сохраняя энергию и набирая вес. Их модель поведения показывает, когда еда в дефиците — подобно периоду диет — животное будет набирать вес между периодами нехватки пищи.

«Удивительно», говорит профессор Хиггинсон, «данная модель поведения показывает, что средний прирост веса для тех кто сидит на диете на самом деле будет больше, чем для тех, кто не сидит. Это происходит потому что у тех, кто не ограничивает себя, запас питания надежный, отсюда меньшая потребность в накоплении жировых запасов».

Профессор МакНамара добавляет, что их модель «показывает, что увеличение веса не означает неправильную физиологию или то, что человек много употребляет неестественно сладких продуктов». Возможно, что мозг человека работает нормально, «но неопределённость в питании ведет к ответной реакции, набору веса».

«Лучшая вещь при похудении — держать вес стабильным»

Исследователи говорят, что их модель показывает, что чувство голода увеличивается с продолжением диеты, и это чувство не уйдет как сброшенный вес. Все потому что мозг думает, что организм голодает.

Этот факт объясняет почему многие люди при все более жестких диетах, набирают больший вес; все потому что мозг дает сигнал телу накапливать жир.

Для тех из нас, кто во время праздников позволяет лишнего, как же лучше худеть?

 

«Лучшая вещь при похудении — держать вес стабильным. В нашей работе мы пришли к выводам, что незначительное сокращение обычной порции в сумме с регулярными физическими нагрузками дает больший результат, чем низкокалорийная диета.»

Профессор Эндрю Хиггинсон, Университет Эксетера

 

Центр по контролю и профилактике заболеваний дает хороший совет для здорового похудения. Поскольку 1 кг равен 3500 калорий, они рекомендуют сократить дневную калорийность на 500 — 1000 калорий чтобы потерять 1-2 кг за неделю.

После достижения здорового веса, Центр исследования и профилактики заболеваний рекомендуют здоровое питание и физическую активность на постоянной основе, чтобы сохранить стабильный вес надолго. Даже скромная потеря веса улучшает состояние здоровья, например, стабилизирует кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови.

Подпишитесь на блог и получите бесплатную книгу-путеводитель по лечению и туризму в Южной Корее

Возврат к списку



Наш instagram