Сахар: горькая правда

Возврат к списку

13.10.2016

Сахар: горькая правда

Сахар: горькая правда

В современной жизни с ее динамичным ритмом и постоянными изменениями может быть трудно поддерживать здоровый баланс питательных веществ в нашей пище. Сахар является одним из этих питательных веществ, и клетки в нашем организме умерли бы без него.

Потребление слишком большого количества сахара, однако, повышает риск возникновения ряда проблем, в том числе плохой гигиены полости рта, ожирения и сахарного диабета 2 типа.

Для того, чтобы сохранить контроль над уровнем сахара, стоит знать, сколько сахара содержится в пище, которую мы едим. Здесь мы перечислим содержание сахара в многочисленных повседневных продуктах питания, как обработанных, так и природных.

Что такое сахар?

Сахар является простым углеводом. Тремя основными типами сахара являются сахароза, лактоза и фруктоза.

Несмотря на то, что наши клетки нуждаются в сахаре (глюкозе), потребление слишком большого количества может вызвать множество различных проблем со здоровьем. Добавленный сахар не содержит никаких полезных питательных веществ и в избытке только способствует разрушению зубов, развитию диабета и ожирения.

Добавленный сахар несет в себе только дополнительные калории, которые могут привести к увеличению массы тела, что ведет к ожирению, тем самым, негативно влияя на здоровье сердца.

В марте 2015 года Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала новые принципы, рекомендующие, чтобы взрослые и дети одинаково снизили потребление свободных сахаров до менее чем 10% от их общего потребления с дальнейшим снижением до уровня ниже 5%, что связано с дополнительными преимуществами для здоровья.

Термин свободных сахаров включает глюкозу и фруктозу, которые добавляются в продукты питания и напитки, а также сахара естественным образом присутствуют в сиропах, меде и фруктовом соке.

Одна чайная ложка сахара составляет около 4 грамм (г). Согласно рекомендациям ВОЗ, необходимо снизить ежедневное потребление сахара до 5% от суточного потребления энергии, что составляет около 6 чайных ложек сахара.

Содержание сахара в обычных продуктах питания и напитках.

Чтобы помочь вам отслеживать, сколько сахара вы потребляете, мы перечислим некоторые продукты питания и напитки вместе с содержанием сахара в них. Некоторые из них могут вас удивить.

Сколько сахара в шоколаде?

  • Батончик Сникерс (52.7 г) — 6.75 чайных ложек сахара;
  • Молочный шоколад (44 г) — 5.75 чайных ложек сахара;
  • Dove шоколад (40.8 г) — 5,5 чайных ложек сахара;
  • Батончик Твикс (50.7g) — 6 чайных ложек сахара.

Сколько сахара содержат безалкогольные напитки в расчете на 1 баночку?

  • Coca-Cola — 8,25 чайных ложек сахара;
  • Pepsi — 8,75 чайных ложек сахара;
  • Red Bull — 6,9 чайных ложек сахара;
  • Sprite — 8,25 чайных ложек сахара.

Учеными было выявлено, что регулярное потребление одной баночки такого безалкогольного напитка в день ведет к повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Сколько сахара содержат фрукты и ягоды?

Плоды фруктов содержат фруктозу.

* На 100 г

  • Манго — 3.2 чайные ложки сахара
  • Бананы — 3 чайные ложки сахара;
  • Яблоки — 2,6 чайных ложек сахара;
  • Ананасы — 2,5 чайных ложек сахара;
  • Виноград — 4 чайные ложки сахара;
  • Лимоны — 0,6 чайной ложки сахара;
  • Киви — 2,3 чайные ложки сахара;
  • Абрикосы — 2,3 чайные ложки сахара;
  • Земляника — 1,3 чайных ложек сахара;
  • Малина — 1 чайная ложка сахара;
  • Голубика — 1,7 чайные ложки сахара;
  • Клюква — 1 чайная ложка сахара;
  • Помидоры — 0,7 чайной ложки сахара.

Ассоциации кардиологов по всему миру призывают людей сократить потребление добавленного сахара, так как это может вызвать следующие состояния здоровья: ожирение, высокое кровяное давление, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет 2 типа.

Многочисленные исследования показывают, что почти 13% от общего потребления калорий взрослыми поступают из продуктов с высоким содержанием сахара.

Подпишитесь на блог и получите бесплатную книгу-путеводитель по лечению и туризму в Южной Корее

Возврат к списку



Наш instagram