Сели на диету? Ваш организм может замедлить желаемый эффект

Возврат к списку

12.01.2017

Сели на диету? Ваш организм может замедлить желаемый эффект

Сели на диету?

Если вы приняли решение перейти на здоровое питание после Нового года, не ждите мгновенных результатов, ваш организм не способен на это.

В новом исследовании ученые обнаружили, что разнообразие кишечной микрофлоры (набор микробов, которые находятся в пищеварительном тракте) изменяется после соблюдения западного типа питания. Кроме того, исследование показало, что микрофлора кишечника может быть ослаблена под влиянием западной диеты.

Старший автор исследования Джефри Гордон, директор Центра Genome Sciences and Systems Biology, университет Вашингтона, и его коллеги опубликовали результаты исследования в журнале Cell Host & Microbe.

Западная диета, так же известная как «американская стандартная диета», характеризуется низким содержанием фруктов, овощей, морепродуктов, птицы и цельного зерна, но высоким содержанием красного мяса, углеводов, насыщенных жиров, сахара и обработанных пищевых продуктов. Исследование показало, что «западная диета» — путь к возникновению ожирения, увеличению рисков болезней сердца, рака и множеству других болезней.

Растительная диета считается лучшим вариантом для снижения рисков, а именно диета с высоким содержанием овощей, фруктов, цельного зерна и бобовых культур и ограниченным потреблением продуктов животного происхождения.

Согласно новому исследованию, люди, которые хотят перейти от западной диеты к растительной, вряд ли сразу увидят результаты.

В своем исследовании, Гордон и его коллеги собрали образцы фекалий людей, придерживающихся исключительно западной диеты, и людей, придерживающихся строго растительной диеты. При анализе образцов ученые обнаружили, что микрофлора у людей, придерживающихся растительной диеты, микрофлора более разнообразна.

Микрофлора, обусловленная западной диетой, замедляет эффект от перехода на растительный тип питания

В продолжение эксперимента команда ученых занесла человеческую микрофлору, обусловленную той или иной диетой, стерильным мышам, у которых микробов нет вообще. Затем грызунов кормили также как питались человеческие доноры, либо альтернативной диетой.

Ученые обнаружили, что обе группы мышей отреагировали на новые диеты. Тем не менее, мыши с микрофлорой, обусловленной западной диетой, слабее отреагировали на введение растительного типа питания.

Затем исследователи поместили обе группы мышей в одну клетку. Обе группы мышей имели микрофлору, полученную от людей: одна группа была обусловлена западной диетой, в то время как другая обусловлена растительной диетой.

Ученые обнаружили, что кишечная микрофлора, обусловленная растительной диетой, вскоре переместились в микрофлору мышей с западной диетой; эти растительно-обусловленные микробы значительно увеличили отклик к растительной диете микрофлоры, обусловленной западной диетой.

«Нужно воспринимать микрофлору кишечника не как изолированный остров, а как часть архипелага, где бактерии могут двигаться с острова на остров. Мы называем этот архипелаг метаобщество», отмечает первый автор Николас Гриффин, инструктор по WUSTL.

Исследователи надеются, что результаты исследования помогут найти способы улучшения реакции людей на здоровую диету, но они предупреждают, что необходимы дальнейшие исследования для определения механизмов в микробном обмене.

«Мы должны более четко понимать, какую роль играет микрофлора человека. Мы надеемся, что микробы, выявленные с помощью исследования, однажды могут быть использованы в качестве пробиотиков нового поколения.

Наши микробы показывают еще один способ, как мы, люди, связаны друг с другом в качестве членов более широкого сообщества ».

Джефри Гордон

Подпишитесь на блог и получите бесплатную книгу-путеводитель по лечению и туризму в Южной Корее

Возврат к списку



Наш instagram